Τι προβλέπεται για τα πρατήρια άρτου με τις νέες ρυθμίσεις
Τι προβλέπεται για τα πρατήρια άρτου με τις νέες ρυθμίσεις Με την νέα ρύθμιση του υπουργείου Ανάπτυξης επιτρέπεται πλέον η ίδρυση πρατηρίου άρτου σε ισόγειους ή άλλους χώρους που πληρούν τις διατάξεις του εκάστοτε ισχύοντα Οικοδομικού Κανονισμού. Αν το πρατήριο άρτου δεν αποτελεί αυτοτελές και ανεξάρτητο κατάστημα, επιτρέπεται η ίδρυση του σε όλα τα καταστήματα τροφίμων και ποτών πλην των κρεοπωλείων, των πτηνοπωλείων, των ιχθυοπωλείων, των περιπτέρων και των καταστημάτων ψιλικών. Η εγκατάσταση περάτωσης έψησης μπορεί να αποτελεί είτε αυτοτελές και ανεξάρτητο κατάστημα είτε τμήμα μικτού καταστήματος τροφίμων ή υπεραγοράς τροφίμων, που διαχωρίζεται, στην περίπτωση αυτή, με κινητό ή σταθερό χώρισμα. Αν η εγκατάσταση αυτή αποτελεί τμήμα μικτού καταστήματος τροφίμων ή υπεραγοράς τροφίμων, μπορεί να βρίσκεται μέσα ή έξω από το κατάστημα ή την υπεραγορά τροφίμων, ως αυτοτελής και ανεξάρτητος χώρος. Ο χώρος της εγκατάστασης περάτωσης έψησης περιλαμβάνει: χώρο αποθήκευσης των ενδιάμεσων προϊόντων αρτοποιίας, χώρο προετοιμασίας των προϊόντων αυτών προς έψηση, χώρο εκκλιβάνισης, χώρο επαναφοράς των ενδιάμεσων προϊόντων αρτοποιίας, μετά την έψησή τους, στη θερμοκρασία του περιβάλλοντος και χώρο συσκευασίας. Αν η εγκατάσταση περάτωσης έψησης αποτελεί αυτοτελές και ανεξάρτητο κατάστημα, απαιτείται να διαθέτει αποδυτήριο και αποχωρητήριο με τις προδιαγραφές που ορίζονται, κατά περίπτωση, από τις κείμενες υγειονομικές διατάξεις, καθώς και τις διατάξεις του Κτιριοδομικού Κανονισμού.»
Οι ειδήσεις τώρα
- Ειδήσεις Ελλάδα | 23/04/2024 - 15:37 Δολοφονία Λυγγερίδη: Βαριές διώξεις για τους συλληφθέντες - 160 άτομα στη δικογραφία, οι 15 ανήλικοι
- Ειδήσεις Ελλάδα | 23/04/2024 - 19:31 Αποικία στον Άρη η Αθήνα - Βυθίστηκε στην αφρικανική σκόνη
- Περιφέρεια | 23/04/2024 - 11:59 Ποινική δίωξη για κακούργημα στους γονείς του βρέφους που πέθανε στην Κω
- Επιστήμη | 23/04/2024 - 13:24 Εντοπίστηκε ο ακριβής χώρος ταφής του Πλάτωνα
- Οικονομία | 23/04/2024 - 12:03 «Ψαλίδι» 50% στις χρεώσεις των τραπεζών στα POS
- Πολιτική | 23/04/2024 - 11:41 Η κυβέρνηση αμφισβητεί την αξιοπιστία και της έκθεσης του Στέιτ Ντιπάρτμεντ
- Επιστήμη | 23/04/2024 - 05:47 Έξι εκατ. χρήστες του διαδικτύου «σερφάρουν» για 5-6 πολυεθνικές
- Ειδήσεις Ελλάδα | 23/04/2024 - 14:09 Τι καιρό θα κάνει: Από την ΥΕΝΕΔ και τα δελτία αγροτών στην Πετρούλα και τα applications
- Ειδήσεις Ελλάδα | 23/04/2024 - 09:24 «Κλείδωσε» ο καιρός το Πάσχα, τι λένε οι μετεωρολόγοι
- Οικονομία | 23/04/2024 - 11:15 Ακίνητα: Πρέπει να είναι «υποχρεωτικά έτοιμα για ηλιακή ενέργεια»
- Οικονομία | 23/04/2024 - 11:32 Επίσημο: Ανοίγει το Taxisnet για τις φορολογικές δηλώσεις 2024
- Οικονομία | 23/04/2024 - 05:45 Έρχονται 100 δισ. ευρώ για τις ανακαινίσεις