Ο καφές που «περιμένει» είναι ένας καφές ή ένα τοστ που προπληρώνεται από κάποιο συμπολίτη στα καταστήματα της ΔΕΠΤΑΗ, ανώνυμα, με σκοπό την κατανάλωση από κάποιον συνάνθρωπο, που δεν έχει την οικονομική δυνατότητα να τον απολαύσει.
Για κάθε «καφέ ή τοστ σε αναμονή» στα καταστήματα της Επιχείρησης αναγράφεται η συναλλαγή σε πίνακα έτσι ώστε να γνωρίζουν όλοι για τον «καφέ που περιμένει».
Τα καταστήματα της ΔΕΠΤΑΗ που συμμετέχουν στην πρωτοβουλία αυτή είναι: Μαρίνα στο Ενετικό Λιμάνι Ηρακλείου, Πολύκεντρο Νεολαίας στην οδό Ανδρόγεω και το Κυλικείο του ΚΤΕΛ -Σταθμός υπεραστικών λεωφορείων Ηρακλείου-Λασιθίου- στο λιμάνι, ενώ με την έναρξη της λειτουργίας των εποχιακών καταστημάτων της Δημοτικής Επιχείρησης θα καθιερωθεί και στα υπόλοιπα καταστήματά της.